Details
Uit de reeks van Singe Plantation chocolades van Akesson's.Gemaakt van trinitario cacaobonen van de Ambolikapiky plantage in Madagascar. Op de plantage worden naast cacao ook diverse soorten peper verbouwd. In dit tablet is biologisch geteelde "wilde"Voatsiperifery peper verwerkt.
Kleur: Medium bruin
Geur: Aromatische geur met plantaardige tonen als groene kruiden met nuancs van witte peper, iets rokerigs en een frisse ondersteuning waardoor de geur zeer levendig is.
Smaak: Complex in de smaak omdat er verschillende smaaknuances naar voren komen van o.a. milde peperkorrels, zuivel, iets van bessen, licht gebrande cacao/koffiebonen en vegetale nuances. Deze chocolade heeft een mooie frisse zuurgraad wardoor het smaakgehalte vrij hoog is. Het heeft een uitstekende balans tussen de kruidigheid, de cacaosmaak en de overige tonen waardoor deze niet te zwaar wordt.
Verpakking: In doorzichtig cellofaan met een omdoosje van ongebleekt karton
Ingrediënten: Biologische cacao (75%), rietsuiker, cacaoboter (zonder vegetale vetten) GMO vrije soyalecithine. Voasiperifery peper (2%).
Extra informatie
| Naam | Akesson's Madagascar Trinitario & Voatsiperifery pepper |
|---|---|
| Netto Gewicht (gram) | 60 |
| Producent | Akesson's |
| Gemaakt in | |
| Chocoweb classificatie | ***** |
| Cacaopercentage | 75 |
| Land van herkomst cacao | Madagascar |
| Cacaosoort | Trinitario |
| EKO | ja |
| Fair Trade | ja |
| Allergenen - bevat | wel sporen van melk, wel sporen van noten, wel sporen van sojalecithine |
| Zoetstof | rietsuiker |
| Maat (lxbxd) | 9,5 x 9,5 x 0,9 |