Boeken

Als er 'Niet in voorraad' staat, is het boek uitverkocht en bestaat er onduidelijkheid over het wel of niet herdrukken.

Chocolade - heerlijke smulrecepten voor chocoladeliefhebbers
Chocolade van Maxine Clark staat vol onweerstaanbare recepten voor echte chocoholics - van koekjes, cakes en taarten tot ijs, dranken en truffels.

Niet in voorraad

€ 18,95
De chocoladebijbel
Chocola is een van de verrukkelijkste voedingsmiddelen die we kennen. Dit is het ultieme receptenboek voor de chocoladeliefhebber.

€ 9,95
Chocolade
Het beste boek ter wereld over chocolade World Gourmand Cookbook Award 2002 TERRA

Niet in voorraad

€ 16,95

Chocolade / ontdekken, proeven en genieten
Niets ter wereld kan chocolade overtreffen. Deze explosie van smaken en aromaLs geeft ons de allerheerlijkste sensatie. Door de cacaoboter is chocolade de enige eetbare substantie die net onder lichaamstemperatuur smelt. Chocolade smelt als het ware in de mond. De hemel op aarde.

€ 7,50
Het boek voor de Chocoholic

Niet in voorraad

€ 29,95
Het grote Larousse chocoladeboek
Treed binnen in de heerlijke wereld van chocolade: zachte taartjes, gebakjes die in je mond smelten, ijs, drankjes, kleine tussendoortjes en knapperige lekkernijen. Laat u verleiden door de grote klassiekers of probeer eens een van de originele, smaakvolle creaties. De tips van Le Cordon Bleu zorgen altijd voor een geslaagd resultaat. Stap voor stap leert u allerlei onmisbare handigheidjes waardoor chocoladedesserts voortaan geen geheimen meer voor u zullen hebben! Le Cordon Bleu is een internationaal vermaard opleidingsinstituut en biedt al ruim 110 jaar koks- en banketbakkersopleidingen aan, voor zowel professionals als amateurs. De koks en banketbakkers die er werken, geven met veel passie les en brengen hun kennis op een eenvoudige manier over. Hét naslagwerk voor chocoladeliefhebbers! Een lijvig boek van 383 pagina's. Over chocolade!

€ 24,99

500 chocoladegerechten
Een boek vol verrukkelijke chocoladegerechten met 500 recepten die duidelijk beschreven en makkelijk te maken zijn. Dit boek geeft u alle informatie die u nodig hebt over technieken, keukengerei, ingrediënten en bovendien tips voor het opdienen. In de inleiding is basisinformatie opgenomen: bereidingstechnieken, keukengerei, ingrediënten en serveertips. Chocoladetractaties voor elke gelegenheid: feestelijke avondjes, het lunchtrommeltje, elegante taarten en geraffineerde desserts. Een verrassende variëteit in gerechten met chocolade in de hoofdrol, van klassieke warme puddingen tot romig ijs en de ultieme warme chocolademelk, dit is hét handboek voor chocoholics.

€ 9,95
De chocoladecodex
Wat vertelt je lievelingschocolade over je karakter? Bevordert chocolade je levenskwaliteit? Was Elvis Presley een chocoholic? En waarom zijn dames onmisbaar in een chocolaterie? Wat is de beste manier om chocolademelk klaar te maken? Op zoek naar de perfecte samenstelling voor je pralines? René Goossens wijdt je in in de fascinerende geschiedenis van de cacaoboon. Hij toont hoe van cacao chocolade wordt gemaakt en hoe je die chocolade verwerkt, vormgeeft en op smaak brengt. Een unieke kijk in het atelier van de chocolatier. Hét onmisbare basisboek dat vele geheimen van chocolade onthult aan zowel chocoladeliefhebbers als ervaren chocolatiers. Inzicht in de know how van hoe je met chocolade moet omgaan, en de lekkerste kant-en-klaarrecepten van Hotel- en Toerismeschool Spermalie voor mousse, cake en ander chocoladelekkers. Een waardevol boek met maar liefst 371 pagina's genot.

Niet in voorraad

€ 45,00
Chocolade - Fun Cooking
Chocolade maakt gelukkig, dat weten niet alleen uw kinderen. Wit, met noten of puur: niet voor niets genieten we ervan bij het ontbijt, als tussendoortje voor een goed humeur, als dessert, in een zoet hoofdgerecht of als verfijnd gebak.Probeer de meer dan 50 verleidelijke recepten, van mousse au chocolat tot sinaasappel-chocoladeparfait. In enkele hartige gerechten laat chocola zich zelfs van een heel andere, heerlijke kant zien. Met tips voor prachtige chocoladedecoraties. 63 pagina's

€ 9,95

Ik smelt... het lekkerste boek over chocolade
Wanneer aten mensen voor het eerst chocolade? Hoe maak je brownies? Zin in een chocolademassage? Is chocolade verslavend? Wat is een chocoladehuis? Laat jij je ook vaak verleiden door een overheerlijke chocoladereep? Ben je een echte chocoholic? Dan zal je genieten van deze smakelijke reis.Langs de geschiedenis en het productieproces van dit verrukkelijke lekkers, over alle mogelijke soorten chocoladeproducten tot grappige en interessante chocoladeweetjes uit boeken, films, muziek en musea. Daarna kun je zelf aan de slag in de keuken. Als toetje kun je smullen van enkele verrassende chocoladeverhalen. Kolet Janssen en Sara Jonkers zijn zo dol op chocolade dat ze er een boek over schreven.De zoetste weetjes over dit goddelijke snoepgoed, vroeger en nu. En de lekkerste chocoladerecepten.Om je vingers bij af te likken. Ook - of met name - voor de jongere lezers, v.a. 11 jaar

€ 17,50
Green & Black's Chocoladerecepten
Dit ultieme chocoladeboek van Green & Black's staat vol verleidelijke recepten die elke liefhebber zullen doen watertanden. Chocolade is niet alleen een van de meest luxe en verzadigende producten; de rijke textuur en smaak maken chocolade ook bijzonder breed toepasbaar in de keuken. Niet alleen in voedzame donkere desserts, maar ook als een uitstekend ingrediënt om hartige en pittige gerechten extra smaak mee te geven. Naast tips over kooktechnieken en hoe in de keuken met chocolade om moet gaan zijn ver-halen over de Maya's in Belize en de teelt en pro-ductie van chocolade door het hele boek geweven. Met de schitterende culinaire en lokale fotografie van Fran Yorke is Green & Black's choco-laderecepten een feest voor alle zintuigen. 192 pagina's

Niet in voorraad

€ 22,95
Chocola
Chocola is een van de verrukkelijkste voedingsmiddelen die we kennen. Dit is het ultieme receptenboek voor de chocoladeliefhebber. Met daarin de geschiedenis van en onze relatie met chocola en waarom wij er zo ontzettend van genieten. Verder worden er oude afbeeldingen en foto's van de beste chocoladeproducten ter wereld getoond. Met daarnaast alles wat u verder nog moet weten over chocola; smelten, koken, kiezen, analyseren, drinken en vooral... genieten. Met meer dan 200 recepten voor koekjes, cakes, taarten, ijs, truffels en andere traktaties laat dit boek u watertanden en genieten van het lekkerste voedingsmiddel ter wereld. 256 pagina's

Niet in voorraad

€ 9,95

80 chocoladerecepten
Mooie en overheerlijke recepten voor cakes, koekjes, nagerechten en traktaties80 chocoladerecepten is het ultieme boek voor chocoholics en biedt meer dan 80 recepten voor chocoladefans. Overheerlijke recepten voor alle soorten chocoladelekkernijen, inclusief taarten, muffins, koekjes, warme puddingen, koele desserts en zoet snoepgoed. Kathryn Hawkins veelzijdige introductie biedt essentiele informatie aan de beginnende chocolatier. Ze beschrijft de verschillende soorten chocolade en geeft een breed scala aan technieken voor smelten, bereiden, decoratie en nog veel meer! 192 pagina's

€ 4,95
Heerlijke chocolade uit een glas
Wanneer een superlekkernij een prachtige maaltijd besluit, is het een feest van smaken, texturen en sprankelende kleuren. Laat je ook verleiden door deze heerlijke recepten die alle zintuigen zullen prikkelen! Choco-munt, choco-citroen, chocoladetruffels met lavendel, cacaosorbet met Baileys, chocolade met groene thee, Mikadokooitje: allerlei verrassende nieuwe en traditionele combinaties waar jong en oud verrukt van zullen zijn! Kersen in het glas, donkere dwaasheid, zwart en rood, liefdesglaasjes: aansprekende namen voor de mooiste chocoladerecepten. En allemaal te vinden in dit boek. José Maréchal is chefkok en mede-eigenaar van het gerenommeerde Café Noir, een restaurant in het 20ste arrondissement van Parijs. Voor deze serie schreef hij Culinaire hapjes, Mini pannetjes, Heerlijkheden uit een glas en Macarons. Als geen ander weet hij de mooiste glazen te serveren... hier met chocolade. 70 pagina's

€ 7,95
Da's pas koken Chocolade
Chocolade, wie is er niet verzot op? Chocolade is een zinnenprikkelend voedingsmiddel dat niet alleen ontzettend lekker is, maar ook troost biedt en zorgt voor energie. Dit boekje staat boordevol creatieve ideeën voor het zelf maken van diverse soorten bonbons, cakes en taarten, eenvoudig of exquis. Van verrukkelijke walnotenbonbons, oogstrelende chocolade-crunchies tot zalige petit-fours en verleidelijke chocoladetaart met amandelen - elk recept heeft een basis van chocolade. 96 pagina's

€ 4,99

Dumonts kleine chocolade lexicon
Verrekte handig boekje met alle essentiële wetenswaardigheden over chocolade. Uitstekend voor de beginnende chocolade-freak. De fascinerende en veelzijdige wereld van Chocolade. - Een overzicht van de beste chocoladeproducten: van eenvoudige melkchocolade tot de elegantste chocoladecreaties gemaakt van de beste cacaobonen, en van de lekkerste drinkchocolade tot de mooist vormgegeven pralines. - Alles over cacao: de soorten, de geschiedenis en de verwerking. - Tips voor het beste genieten en de fijnste recepten. 96 pagina's

€ 7,99
De verleiding van chocolade
Een boek voor de kenner, de ware liefhebber. Créateur chocolatier Neuhaus viert zijn 150ste verjaardag en pakt uit met het ultieme meesterwerk over chocolade. Het verhaal van Jean Neuhaus, komende uit Zwisterland, in Brussel, de geboorte van de praline, de stijl van Neuhaus, de N van Napoleon - geen chocolade-anekdote blijft ongemoeid. - De geschiedenis van de fijnste chocolade: van de ontdekking van chocolade door Christoffel Columbus en de conquistadores, tot de chocoladeroute doorheen heel Europa - Het boek bundelt een variété aan chocoladevormen en -verhalen, allerlei toepassingen van cacao in de geneeskunde en de cosmetica, en de rol van chocolade in films, literatuur en theater. - Het hele Neuhaus-assortiment passeert de revue, met heerlijke bereidingen en schitterende illustraties. 240 pagina's

Niet in voorraad

€ 39,95
Chocolade - onweerstaanbaar veelzijdig
Basis chocoladeboekje. De titels in de serie Heerlijk Genieten vallen op door hun handzame zakformaat, trendy thema"s en toegankelijke recepten in combinatie met een hippe, originele vormgeving. Van het ontbijtsapje tot happy hour, van pinchos tot outdoor cooking! 47 pagina's

€ 6,95