In de keuken
-
Chocoladebrokken met buffalo's
29 apr 2012 door Norbert
Onlangs verscheen Het Insectenkookboek. Daarin staat een makkelijk en o zo lekker recept voor deze chocoladebrokken.
-
Ossobuco met vanille en chocolade
11 mrt 2012 door Norbert
Dit is goddelijk. Heerlijk. Verrukkelijk. Zacht gestoofde kalfsschenkel in een saus met chocolade. Probeer het eens zelf en verras uw gasten.
-
Chocolademayonaise
22 feb 2012 door Norbert
In een boekje van Côte d'Or, gemaakt door o.a. Kees Raat, komt een recept van coquilles met chocolademayonaise voor. Met Côte d'Or hebben we niet zo veel, maar dit gerecht is spannend!
-
Geroosterde wortelgroenten met chocoladedressing
22 feb 2012 door Norbert
Niet te versmaden, deze combinatie. Pompoen, koolraap, pastinaak, peen in de oven roosteren met een puike chocoladedressing.
-
Champurrado - Mexicaanse chocoladedrank
19 feb 2012 door Norbert
Champurrado is een traditioneel Mexicaanse chocoladedrank, gebaseerd op fijn maïsmeel: masa harina. Lekker na een stevige wandeling door de barre kou.
-
CHOCOLADE SPECERIJ TRUFFELS
10 jan 2012 door Angelique
Chocoladetruffels met een spannende ganache (zachte vulling) met de smaak van o.a. koriander, venkel, steranijs en cardemom.
-
Chocolade ricotta citrus taart
9 dec 2011 door Norbert
Citrus en chocolade combineren uitstekend. Zo ook in deze frisse smakelijke taart. Maar u weet het: alles staat of valt bij de kwaliteit van de ingrediënten. ...
-
Chocolade Encyclopedie - waar een chocoladeliefhebber gelukkig van wordt
15 nov 2011 door Norbert
Bijzonder geschikt voor zowel de beginner als de gevorderde èn dit is een juweeltje: de Chocolade Encyclopedie. Wat wilt u nog meer? ...








